Baldemar Cabrera nació en una humilde familia de San Isidro, Nuevo León. Fue un esposo amoroso hacia su esposa Raquenelly por 59 años. Al igual, fue un padre dedicado a sus hijos Balde, Tony y Luis. Con mucho sacrificio, esfuerzo y trabajo llegó a lograr muchos éxitos en su vida. Balde llegó a Estados Unidos a la edad de 17 años. Gracias a su dedicación y arduo trabajo, logró ser unos de los pioneros en introducir la comida mexicana en la ciudad de Houston, Texas. Su primer logro empresarial, fue la apertura de la tienda, "Monterrey Super Market" en el año 1969. En 1973 fundó el restaurante mexicano "El Charro " y al igual ejerció como un gran empresario.

A Balde le encantaba viajar, cuidar de su jardín y pasar tiempo con su familia. Siempre se le recordará como una persona que fue amable, sencilla, y sobre todo generosa.